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休日の始まりはステーキから!! @石垣島



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20日ぶりの休日は、
買い物リストに買わなきゃならないものが
相当溜まっていましたのでー
それを片付けることがメインの休日となりましたー




買い出しリスト1.jpg




買い物リストをお店ごとに整理して、
どう回れば効率がいいかを検討しますー
出かける時間はランチの時間に調整して出発ですー




乱切り07.jpg




10系統の空港行きバスに乗りましてー
ベストインホテル前バス停で下車。




乱切り06.jpg



ベストインホテルは現在、新築中なんですがー
隣接するANAインターコンチネンタル石垣島のお庭を最大限に借景する形で
工事が始まっていましたねー

で、やってきたのは
1ヶ月ぶりとなる、いきなりステーキですー




乱切り05.jpg
いきなりステーキ石垣店
石垣市真栄里341
営業時間: 11:00〜22:30
電話: 0980-87-9529



ほぼほぼ開店時間と同時刻くらいの到着でしたー
早い時間狙った理由は数量限定の
こちらのメニューが目当てだったからですー




乱切り08.jpg




テキサスステーキよりもグレードの良いお肉の切り落とし部分を集めたステーキで
コスパがいいんですよー
いつも必ず食べられるというものではないので
食べたいときは早い時間に来るようにしていますー




乱切り04.jpg


乱切り03.jpg



20190821_151405.gif



ボクの好きな食べ方は



乱切り01.jpg



ワサビ&


にんにく&


しょうゆ



の組み合わせですー
たっぷり300グラムいただきました〜




20190821_151626.gif


おいしいお肉でした〜
ごちそうさまでした〜


ランチを頂いた後、
ホームセンターのメイクマン、
100均のダイソー、
大型スーパー、
手芸店と周っていくのですー

昨日も暑い日でしたよー
昨日は昼間、久しぶりに外出したので
必需品の汗拭きタオルを忘れてきてしまって
難儀しましたよー
目にドバドバ汗が入ってくるんでねー

忘れっぽくなったのも
あれなんかなーって思いましたけどね〜






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水鳥 広之 
ミズトリ ヒロユキ
国籍 日本
沖縄県石垣島在住(1998年〜現在)
移住歴20年
東京都出身
1992年 多摩美術大学美術学部建築科卒業後、
積水ハウスにて3年間住宅設計に携わる。
同会社退社後、工房スタンリーズにて3年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
1998年 石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
島の酒屋「本名商店」(4年間)、島の給油所「八重山石油」(2年間)勤務。
2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
Tシャツのグラフィックデザインや
イリオモテヤマネコのぬいぐるみ等を製作・販売。石垣島にてデザイン活動を展開中。
ブログをはじめた日 2006/11/21 【約12年】
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話が前後してますがー
結局、7月24日の休日、
ゆいロードシアターで映画を見たあと、
市役所や離島ターミナルで好みの弁当も見つけられなかったので
思い切って、バスで出かけることにしたんだなー

いつものいきなりステーキ行ったろ、ということで。。。





結局ハンバーグ1.jpg




ちょうど離島ターミナルにバスが来る時間だったんですよねー

いきなりステーキの最寄りバス停、
ベストイン石垣島バス停で下車しますとー




結局ハンバーグ2.jpg




ホテルが

なくなって

おーる




見事に更地になってましたー
仕事が速いですねー
ここにベストイン石垣島がホテル建て替えするらしいですー
壊す前のホテルがコチラ。





結局ハンバーグ6.jpg




新空港ができるって言うことでたしかベストイン石垣島はオープンしたんだと思うんですけど
当時と今とでは求められているホテルの趣向が違うんでねー
隣りにあった別棟のレストランも壊したので
敷地を一体的に利用して、
多分ちょっとリッチなお高めなホテルに生まれ変わるんやないかなーって思っていますー
最近、島中のホテルが高級路線でリューアル続いているんですよー

香港のお客さんが増えたからやと思うんですけど、
どーなんでしょー、
香港、今、政治が大変なことになってますよねー
政治が安定するまで
旅行に出かける方は今後は少なくなるんじゃないかって思ってるんですけどねー

さて、やってまいりましたー




結局ハンバーグ3.jpg
いきなりステーキ石垣店
石垣市真栄里341
営業時間: 11:00〜22:30
電話: 0980-87-9529




ウロウロした挙げ句、やっとランチにこぎつけましたー



20190803_144305.gif



いつものテキサスハンバークセットと
サービスドリンクのゼロ・コカコーラ。
ハンバーグは「芯までよく焼き」でオーダー
テーブルに配膳された瞬間に
ソースドバーでジュュュュュ




20190803_145856.gif



300グラムのハンバーグセット
1188円はコスパ最強ですー


もう200グラムのステーキやハンバーグでは
物足りない体になってしまいましたよー


まー、映画はイマイチでしたけど
この日はまーまー有意義に過ごせたと思いますー
そんな日はなかなかないですからねー






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恒例、ひとり焼肉ぶがりのーしと来週荒れそうな天気〜 @石垣島




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月初め1日の恒例行事、
ひとり焼肉ぶがりのーし(慰労会)に昨晩行ってきましたー



台風焼肉2.jpg
焼肉 きたうち牧場 美崎店
0980−84−2929
石垣市美崎町11-1 
営業時間 11:30〜14:30(LO) 16:30〜21:30(LO)
不定休(火曜日、定休日ですが月によって変わります)



昨晩、街中は夜8時前にザッーっとカタブイ(通り雨)がきましてー
湿度がむせ返るほど高まりました〜
まー本土の猛暑日に比べれば大したことないんでしょうけれど
石垣島も、めっちゃ暑いのでございますー

ぶがりのーし&暑気払いでコチラを頂きましたー



台風焼肉3.jpg



いいですね〜



台風焼肉4.jpg



いいですね〜

の波が次々と

押し寄せます〜




台風焼肉5.jpg


台風焼肉6.jpg


台風焼肉7.jpg


台風焼肉8.jpg



いや〜

旨いですね〜

最高ですね〜




20190802_090201.gif



お肉は最高に美味しかったんですがー
心配事も。。。
お天気、来週の週末あたり荒れそうなんですよー

来週の9日金曜日の予想がコチラ。




台風焼肉1.jpg



台風ができるみたいなんですよー
八重山は今の所かろうじて影響は少なそうなんですが
今後どう変わっていくかわかりませんからねー

来週の週末と言ったらお盆の10連休のド頭ですよー
観光に悪影響でないといいんですけどねー

まーでも、そもそも今年の夏は
いつもと違う空気感が漂っているので
ちょっと気がかりなんですよー

まーでも、やるべきことをやるだけなんで
頑張らないといけないですけどねー






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6月25日の店休日、
川平湾まで行って、9系統川平リゾート線の路線バスで引き返して来たわけなんですがー




ファインプレー1.jpg



このあとはバスターミナルまで行って
バスを乗り換えて、
大型スーパーに買い出しに行こうかしら〜
なんて思いながらバスに乗っていたんですがー
アートホテルバス停まで来た時に、
ふと、ボクの脳に組み込まれたバス・コンピューターが急に計算をはじめまして〜
ひらめいたことがあったのでしたー




このまま、

バスターミナルに

行くよりも

次のバス停で

下車して、こっちに

向かってくる

10系統のバスに

乗り換えた方が

だいぶ早いわ!!




と思いつきましてー
急遽、登野城小学校前バス停で下車しましてー




ファインプレー2.jpg




待ち時間、ほんの数分でやってきた
10系統空港行きバスに乗ることができましたー
バスの時刻表が頭に入っていてこその
我ながら見事な乗り継ぎでしたー
この華麗な乗り継ぎは
なかなかできるもんじゃないですよー


まーそろそろお昼ってこともあったのでー
ベストインホテル前までバスに乗って
いつものコチラにやってきましたー




ファインプレー3.jpg
いきなりステーキ石垣店
石垣市真栄里341
営業時間: 11:00〜22:30
電話: 0980-87-9529





また来て

もうたわ〜の

いきなりステーキ





オーダーはいつものハンバーグランチ、「よく焼き」で。




20190704_152546.gif




「よく焼き」で注文すると中まで完全に火が通っているので
鉄板がアチコーコーのうちにソースをドバーっとかけて
ジュゥゥゥゥってできるんですよー


コスパもいいですし、おいしいハンバーグでしたー


帰りにホームセンターのメイクマンに行くと
今、出始めのマンゴーが売ってましたー




ファインプレー5.jpg




小玉2個で1200円かー
今年はマンゴー、最初は不作傾向といってて
その後、例年並みに変わったんですけど
この値段を見ると
気持ち高めなのかなーと。。。
近い内に
農協のゆらてぃく市場に価格チェックに行かないとですー







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7月1日の晩御飯は
恒例のひとり焼肉ぶがりのーし(慰労会)でいつもの焼肉きたうち牧場美崎店>>>に行ってきましたー




6ブガ7.jpg
焼肉 きたうち牧場 美崎店>>>
0980−84−2929
石垣市美崎町11-1 
営業時間 11:30〜14:30(LO) 16:30〜21:30(LO)
不定休(火曜日、定休日ですが夏は変動するらしいので要確認・要予約をおすすめします)





6月はクレジット端末が故障で使えなかったり、
店内へエアコンの冷気を循環させるためのサーキュレーターが故障して
店内が快適室温保てずにちょっと暑なったり
他にもいろいろ厄介事が発生したりして
振り返れば、なかなか大変な6月だったんですよー
そんな6月のぶがりのーしなので




6ブガ6.jpg



たっぷりと

満喫して

きました〜〜




6ブガ5.jpg




まずは、

ええ肉から!!




20190702_093012.gif



6ブガ4.jpg



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至福の肉三昧

嫌なことも

今だけは

今だけなら

忘れられる〜




タレで頂いたあとは
残りのええ肉は、





20190702_093255.gif



20190702_093531.gif



6ブガ1.jpg



石垣の塩で

いただきました〜

いや〜

おいしかったですー




きたうち牧場美崎店は、火曜日定休日なんですけど
夏場は火曜日にクルーズ船入港する日もあって
その時は営業したりするかもしれないと言ってましたー。
行ってみようかなーと思われる方は
事前に電話で営業確認、予約しておいたほうがいいかもしれませんー


さー7月も頑張らないとですー






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6月13日、ブラブラ散歩〜
よろずストアーからバイパス沿いを北に歩きますー
するとー




トップリプ8.jpg



あーいつも使ってる

レンタカー屋さんの

駐車場、

なんか建ててる!!




トップリプ7.jpg




あー、

事務所も

なくなっておーる



市街地の営業所閉めて
空港店だけになったようですー
たまに外に出かけるといろいろ変わっているなーと。。。




そして更に歩きましてー
今回の散歩の終着地はこちらですー





トップリプ5.jpg
いきなりステーキ石垣店
石垣市真栄里341
営業時間: 11:00〜22:30
電話: 0980-87-9529





到着が12時半ころやったので
駐車場には車がいっぱいでしたー
混み混みですがなー



今回こちらに来たのは、先日このお店で使えるクーポン、



500円分

頂いたんですよ




トップリプ1.jpg




これは有効に使わないとなーと思っていましてー
機会を伺っていたわけなんですよー
今回はいつものお手軽ハンバーグではなくてですねー
かねてから気になっていたワンランク上のお肉に手を出そうと思っているんですよー
ほら、500円のクーポンありますからねー

というわけで今回はランチメニューの
トップリブステーキ、
300グラムを注文しましたー

トップリブステーキっていうのは




トップリプ9.jpg




いきなりステーキ独特の名称なんでしょうか?
リブロースのお肉の肩側半分をトップリブ
腹側半分をミドルリブっていう言い方で分けていましてー
トップリブ300グラムというのは
リブロース(1枚肉)をまず600グラムカットして
その半分の300グラムを使うというものなんですよー
なので、肉の厚みがかなり出てくるんですよねー

その厚みのある肉にずっと憧れていたボクなんですよー



ランチなのでライスとスープとサラダがセットで付いてきますー
コカコーラゼロは肉マイルゴールドカードのボクは無料サービスされますー




トップリプ6.jpg



テキサスステーキは焼き加減指定はできず必ずレアで出てくるんですがー
トップリブステーキは焼き加減を指定できますー
いきなりステーキはYOUTUBE動画なんかを見ると
たいがい「レア」を勧めて来るんですが
なんか手間が少ないからレア勧めるのかなーっていう思いがありましてー
ボクは昔からレアよりも
ミディアムレアが好みなんですよー
なのでミディアムレアで注文しましたー


待つこと数分。。。





トップリプ4.jpg



ジャーン!!

いいですね〜




トップリプ3.jpg




厚みもガッツリありますー



20190620_161246.gif




うっひょ〜



テンションアゲアゲです〜



ステーキソースをドバーっとかけて、
ジゥゥゥゥゥってやってやりましたー


他の店ではステーキいただかないので他店はどうかわからないんですけど
お肉の焼き加減が指定したミディアムレアから進まないように
お肉の下に玉ねぎが敷いてありましたー
心遣いが嬉しいですねー





トップリプ2.jpg



いい感じにミディアムレアにしてくれましたー



いやーいいお肉は

美味しいですね〜



このランチ
トップリブステーキ300グラム
ライス・スープ・サラダが付きましてー




税込み

2582円

クーポン分の

501円を

差し引きましてー


2081円でした!!




クーポン分に以前使い残していた肉マネー1円もきれいに使いました。
また、なんかクーポンついたときに
いいお肉にシフトアップしてみたいと思いますー
それまでは、定番のテキサスハンバーグいただいていこうと思いますー







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あさって、

6月4日(火)は

店休日です!





毎月1日の恒例行事、
朝の桃林寺参拝と
夜はひとり焼肉ぶがりのーし(慰労会)ですー

石垣島、
日中は暑くても夜は涼しいという、春のシーズンは完全に終わったようで
日中も暑く、夜も暑いという、夏シーズンに移行していますー
昨晩も蒸し蒸ししてましたよー




さし9.jpg



さてひとり焼肉ぶがりのーしの会場は、
いつもの焼肉きたうち牧場/美崎店ですー




さし8.jpg
焼肉 きたうち牧場 美崎店
0980−84−2929
石垣市美崎町11-1 
営業時間 11:30〜14:30(LO) 16:30?21:30(LO)
不定休(火曜日、定休日ですが月によって変わります)




5月はいろいろあれして、
心身ともにあれしましたのでー
しっかり慰労してあげないとなんですよー




さし6.jpg



サシの入った

いいお肉の方から

いただきますよー




さし5.jpg



さし4.jpg



これぞ、

完璧な慰労!!

これ食べれば

全部あれする!!




さし2.jpg



いや〜

美味しかったですよ




20190602_093703.gif



やっぱりお肉はいいですね〜
昨日は思う存分、満喫できましたー
昨晩は土曜日の夜ってこともありましてー
お店はお客さんでいっぱいでした〜
石垣島の飲食店、人気店は予約入れておいたほうが
いいと思いますー


6月ももちろんがんばります!!
頑張らなくっちゃですよー






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「よく焼き」で初注文〜 @石垣島




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5月16日の休みは
昼過ぎに竹富島から石垣島に戻りましてー
大型スーパーへ買い出しがてらコチラでランチ〜




よく焼き1.jpg
いきなりステーキ石垣店
石垣市真栄里341
営業時間: 11:00〜22:30
電話: 0980-87-9529




レアで提供されて、自分でよく焼かないといけなかった、
いきなりステーキのワイルドハンバーグ、
「よく焼き」と頼めば中までしっかり火を通してくれるっていう話を聞いて
検証にやって来たのでしたー




よく焼き2.jpg




「よく焼き」でオーダーしたハンバーグ、
やっぱり今までより多少時間はかかりますねー
おっ!! 来ました〜
「よく焼き」ハンバーグ!!





よく焼き3.jpg



よく焼き4.jpg



断面、

ピンク色じゃ

ないですー!!




あらかじめ、よく焼いてもらえると
自分で焼く時間が無くて済むので
その分、鉄板があちこーこーで
すぐに、ソースを掛けてこれができるのが嬉しいんですよー




20190521_173935.gif



鉄板が熱いから

激しく、跳ねる!!

ほとばしる!!

いいですね〜




後は、ゆっくりいただくだけですー
「よく焼き」バージョンいいですねー
早い段階で、コレを知ることができて幸運ですー
今後もハンバーグは「よく焼き」、
ステーキは「レア」で行きたいと思いますー








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石垣牛を食べるんやったら @石垣島


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ほんじつ、

5月16日(木)は

店休日です!





石垣島の特産品、
高級和牛の石垣牛なんですがー
先日行ったゆらてぃく市場の精肉コーナーに珍しいものが並んでいましたー




とうがらし2.jpg



石垣牛牛串!!

1本50グラム

250円!!



こんな感じで売られてるの始めてみましたねー
豪華バーベキュー用ですねー

石垣牛っていうともうそれだけで
期待感のハードル、かなり上がっちゃうんですけど
安い石垣牛は、手を出さないほうが賢明なんですよ実は。
石垣牛でも安いお肉は硬くて、
え、これが石垣牛???ってなっちゃうんですよー
ハードルあげちゃっるんで
がっかり感が半端ないんですよねー
それがもしはじめての石垣牛なら
石垣牛って大して美味しくないや〜ん、
という評価になっちゃうんですよねー

これやったら輸入ビーフのほうがおいしいわ〜
なんてことになりかねないんですよ。。。

でもそんなことはないんです、
石垣牛はちゃんとしたの頂いたら美味しいんですって!!
ランクの高い石垣牛の旨さは
半端ないんです。高いですけど。

だからせっかく石垣牛に手を出そうってことなら
可能な限り奮発していいお肉食べたほうが、
満足感が高いと思いますー

どーしても安くで石垣牛食べたいってことなら
石垣牛のハンバーグがいいかも知れませんー
安くて硬い肉もひき肉になればそんなに気にならないですー

ハンバーグいいですよ〜

まーボクも相当の肉好きですがー
ブランド牛は月に1回だけ、
きたうち牧場美崎店でいただいておりますー

普段遣いは、いきなりステーキがコスパが良くて
助かってますよー





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ほんじつ、

5月9日(木)は

店休日です!






先日のブログ>>>
よく行くいきなりステーキのハンバーク、
中がレアで提供されるの面倒くさいなー、
出てきたらすぐに食べ始められるように注文できないもんかなーと
かねてから思っていたんですがー

来店するとすっかりそのことを忘れてしまっていて
テーブルにハンバーグが運ばれてから、




コスパよいです5.gif
いきなりステーキ石垣店
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あーそうやったー

ハンバーグ、

ひっくり返して

焼かなあかんわー

めんどくさー





これがボク的には本当に面倒くさいんですよー
で、先日、店番をしているときに
急にそのことを思い出して、
ネットで検索すれば、きっとボクと同じこと思っている方がおって
すでにこういう裏技あります!!的な動画でも上がってるやろ。。。
と思って、探すんですがー
どなたも皆、お店のスタッフに促されるまま、
中がレアのハンバーグの断面をジュージュー焼いているんですよー




20190508_170529.gif



ひき肉は生やとお腹こわしますからねー
よーく、火を通さんとアカンのですよー
ピンク色のまま食べてる人いますけど
危険ですよー
まーボクはこー見えて
デリケートなおっさーんなんでねー。。。

というわけで




んー、この問題

解決には

本部に直接

問い合わせ

してみるか!!




ということになってー
いきなりステーキのホームページの問い合わせフォームで




いつも美味しく頂いております
御社のハンバーグ、中が生焼けのまま提供されますよねー
スタッフの方に毎回声をかけられて
鉄板で中までよく焼いてから
お召し上がりくださいといわれるんですがー
これ、面倒で仕方ないんですがー
注文時に、中までしっかり焼いてくださいと言ったら
やってもらえるんですか?




と問い合わせしてみたんですよー
しばらくしたら、メールで返信が来るかなーと思いつつ
仕事の作業に戻ってその件は忘れてしまっていたんですよ。

そしたらですねー
GW明けの7日にお店に電話がありましてー





もしもし

いきなりステーキ

石垣島店の

〇〇と申します




って電話かかってきたんですよー
は!? 何!?
この前行ったときに、なにか忘れ物でもしてきたかな???
と頭の中の記憶をフル回転で巻き戻していたところ




えー、先日

お問い合わせ

いただいた、

ワイルド

ハンバーグの

件ですが。。。







は!?


ワイルド

ハンバーグ???

あー、あの

生焼けの!?

うそーん、

電話してくると

思いません

でしたよー







はい、

お電話番号が

あったので

お電話

さしあげました。

ご注文時に

「よく焼きで」

とい言って

いただけたら

よく火を通した

ものをお出し

します!




とのことでしたー
びっくりしましたー
返信は絶対にメールで来るもんやと思いこんでましたからねー

これから一生、ハンバーグの断面は自分で焼かなあかんのか。。。とおもっていたんですが
頼めばやってくれるんですねー




うぁ〜

なんか

嬉しいわ〜〜

早くまた

ハンバーグ食べに

行きたいわ〜〜






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