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久々に米を買う、あとリベンジも @石垣島




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4月中旬頃から5月の末までお店は休業して、
お家に引きこもるということでその頃はお米もまとめ買いで5キロ3袋とか買っていましたがー
石垣島産のお米もですねー
はずれを引くと、めっちゃ虫が入ってたりしたんですよー
コクゾウムシっていうやつですー
買いだめしたの後悔しつつも、天日にさらすと、コクゾウムシがお米から出ていくという習性を知ってからは
虫を追い出してから食べてたんですけど、
でも、結局、いっぱい虫が入ってたのはまとめて買った分のうち1袋だけやったんですよー
同じ市場で同じ銘柄のお米何度も買いましたけど
虫に当たったのはこの時だけでした。。。
まー作物は当たり外れがあるって事みたいですー

今回はゆらてぃく市場の水曜日のお米の日に5キロ1袋だけ買いましたー




久々米1.jpg




ハンドメイドマスク02.jpg




そして今回はお米と一緒にこちらも購入〜



久々米2.jpg



6月24日に今年初めて買ったマンゴーが
全然甘くなくて、外れ引いてしまったのの、リベンジですー
前回は1玉1400円(税込)と奮発したのに失敗したこともあって
今回は腰が引け気味のボク。。。




久々米3.jpg




高額の玉に


手が出ず。。。


1玉700円(税込)


で勝負ですー




この700円の玉ですら厳選に厳選を重ねましたよー
色、大きさ、ブルーム、
これも失敗したら、今年はもうマンゴー買いませんー




おいしく追熟


しますように〜





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水鳥 広之 
ミズトリ ヒロユキ
国籍 日本
沖縄県石垣島在住(1998年〜現在)
移住歴20年
東京都出身
1992年 多摩美術大学美術学部建築科卒業後、
積水ハウスにて3年間住宅設計に携わる。
同会社退社後、工房スタンリーズにて3年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
1998年 石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
島の酒屋「本名商店」(4年間)、島の給油所「八重山石油」(2年間)勤務。
2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
Tシャツのグラフィックデザインや
イリオモテヤマネコのぬいぐるみ等を製作・販売。石垣島にてデザイン活動を展開中。
ブログをはじめた日 2006/11/21 【約12年】
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【がちまや〜】これは「食い物の恨み」案件か!? @石垣島




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ほんじつ、


7月8日(水)は


店休日です!




夏のお楽しみ、アップルマンゴー
先月6月24日に厳選に厳選を重ねて選び抜いた、至極の1玉〜



外れ引く.jpg



マンゴーは追熟が必要なので
6月24日から毎日毎日、マンゴーのご機嫌伺をしながらの生活。。。
追熟の特徴ともいうべき表面が油でテッカテカになったものの、
硬さが残っていて、追熟を待ちに待っていたんですがー
今回は思いのほか追熟期間が長かったんですよー

ようやく、追熟したと思われる状態になったのが7月6日でしたー




外れ引く2.jpg



追熟期間、実に12日間!!
結構長かったですー。。。


半日ほど冷蔵庫で冷やしましてー
いざ、入刀〜!!




外れ引く3.jpg



マンゴー、


ぱっかぁ〜




ハンドメイドマスク02.jpg



待ちに待ったマンゴー、
さっそくいただいてみますとー




外れ引く4.jpg




えーなんかこれ


はずれ、


引いたかもー




1玉1404円(税込)だったこのマンゴー。。。
買ったときは表面にブルームもついた、
赤紫色のいい感じのこやったのに〜〜


味がですねー、マンゴーはマンゴーなんですけど
あのいつもの感動を呼ぶマンゴーの味じゃなかったんですよねー
糖度が思っていたよりも全然低かったですー

んー仮に100点満点で採点したとして、
値段と期待も考慮に入れますとー。。。





50点ですかね



これはちょっと残念でしたよー
期待していただけにー。。。
こんなこともあるんやなーと。。。
食べごろ時期を見誤ったのか???
でも、食べごろよりも早かったときは
味に若干の若さ、青臭さが感じ取れるはずなんですけど
それは無かったんですよねー。。。
12日間も追熟期間取ってるし、早すぎたってことはない気がするんですよ。。。
完熟マンゴーの濃厚な甘さを期待していたんですけどねー。。。




今回は、はずれ


引いてしまった


ようです〜



これは、リベンジしたいですけど
結構なトラウマになってしまいましたよー
おいしいのにあたらなかったらどーしようって思いますよー
何しろ1玉1500円位するんでねー
1玉500円位の安いやつの方がいいのかなー
すっかりマンゴーの選別の自信なくしてしまったボクなのでしたー






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ミズトリ ヒロユキ
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1992年 多摩美術大学美術学部建築科卒業後、
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島の酒屋「本名商店」(4年間)、島の給油所「八重山石油」(2年間)勤務。
2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
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24日の休日は、午前中に琉球銀行へ行って、
そのあと沖縄銀行に行ったので
折角出てきたんやから、ゆらてぃく市場覗いてこうかしら、
ということになりましてー




マンゴー物色しに1.jpg



行ってきましたー
そろそろマンゴーが並んでるかなーと思いましてー
入店してみますと、
正面のイチ押しの売り場がマンゴーの棚になっていましたー




マンゴー物色しに8.jpg



でも品数としては時期がまだ出はじめということで少なめでしたよー
来月の初旬頃にたくさん出てくるらしいですー





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マンゴー物色しに2.jpg



先日までイチ押しだったパインは脇に寄せられていましたが
パインの旬は只今、真っただ中。
パイン→マンゴーと移り変わっていきますー


さて今年のマンゴーの価格ですがー
ずらーっと見渡したところ、
取り立てて高額でもないし、
かといって激安でもない、って感じでしょうかー
まー産地といってもマンゴーはなかなか高級なので
ひと夏にいくつも、ってわけにはいかないんですよー
ボクの場合、厳選したやつを
ひと夏に2玉、3玉くらい食べて満足かなーって感じですかねー

まーマンゴーにもランクがありましてー
ビニール袋に包装されているのが割と小ぶりのお手軽マンゴー。




マンゴー物色しに5.jpg



1玉500円〜700円位ですー



そしてこちらはシール付きの高級玉。



マンゴー物色しに7.jpg



1玉1500円〜2000円と
強気の価格設定ですー




でこちらはシールなしの中堅どころのマンゴー




マンゴー物色しに6.jpg



1玉700円〜800円。




ボクなりの経験でこの夏、思い出に残るマンゴーを選ぼうと思ったときには
やっぱりシール付きの値段が高いマンゴーの方が味がいいのは確かなんですがー
ちょっと強気の価格設定のものには手が伸びないんですよー
どーしても「お得感」を求めてしまうんでねー
すごくいいやつなのに、価格は良心的、っていうマンゴーを探したいんですよー

結構いろいろ吟味して選抜されたのがこの2玉。。。




マンゴー物色しに3.jpg



悩んでいるうちに人に持っていかれないように
抱えるようにキープしつつ、吟味が続きますー


結果購入したのは




マンゴー物色しに4.jpg




暗い赤紫色をして、ブルーム(白い粉)が一面に吹いたこの玉を購入しましたー
1玉1300円(税別)です。





これはきっと


ええ子に


育つはずよー




そうなんですよー
マンゴーは買ってすぐ食べる果物じゃなくて追熟させる必要がありますー
表面一面に油が浮きだしててっかてかになってきて
香りが引き立ってきた頃が食べ時ですー
買ってから常温保存で数日必要なんですよー
この熟したタイミングをピタリと当てることができると
それはそれはおいしいマンゴーの味になりますー
「あの年に食べた、あのマンゴー」っていう感じできっと記憶に残ると思うんですよ。
でも、この熟したタイミングを外してしまうと
そこまでの体験にはならないので、
マンゴーの食べ時は非常に難しいんですよねー


ボクは一人もんなんでマンゴーは1玉ずつ買いますー
2玉、3玉買ってしまうとすべてが同じタイミングで追熟してしまうので
急いで全部食べなきゃいけなくなって
ちょっとマンゴーの有難味が薄れちゃうんですよー。
1玉食べ終わってから次の玉を買いに行くのが正解なんですー


そんなわけで、しばらくはマンゴーと一緒に生活しますよー

またこの季節かー
1年経つの、早いわ〜







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買うのは地元だけ?! フルーツシーズン到来 @石垣島




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夏到来の石垣島、
昨日の休日は市場に並んでいるであろうフルーツ類を見に
ゆらてぃく市場に行ってきましたー




パイン山盛6.jpg




パイン山盛1.jpg



パインが山盛り!!



冬場はフルーツ類がとれないので
彩寂しい市場なんですがー
この時期はフルーツ最盛期なんですよー

マンゴーも出てましたー



パイン山盛2.jpg



毎年気になるマンゴー相場。。。
今年はどーかなーと思っていたんですがー
今のところ特にお得感が感じられるほど安くはないですねー
ちょっと高いくらいでしょうか。。。

でも今年はコロナ禍で需要が極端に悪いでしょうから
値崩れすると思うんですよねー




パイン山盛3.jpg



品質の方も、今年はマンゴーは赤黄緑玉がおおいですー
めっちゃ高級な深紅の玉が今のところ出てませんでしたねー
今回は目ぼしい玉がなかったので購入はせず。。。



ほかにもフルーツ類は



パイン山盛7.jpg
石垣島産メロン


パイン山盛4.jpg
石垣島産ライチ(レイシ)



こちらは変わり種のカニステル。



パイン山盛5.jpg
石垣島産カニステル



エッグフルーツって呼ばれているらしく、
味は、蒸したカボチャみたいな味です〜
なかなかおいしいですよ〜




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今年は作物はいつも通り収穫されますけど
コロナ禍で観光のお客さんが、見込めない特殊な年ですー
全く先が見えない年で何が何だかわからない状態ですけど
お得感の出たフルーツ類見つけたらぜひ買いたいですねー

この日は別に買いたいものがあったので
市場は買い物せずにスルーしたんですがー
レジがこんな感じでしたよー




パイン山盛8.jpg



飛沫防御のビニールシート、



半透明!!


もう、レジの人の顔、見えませんよ。
こういう設え用の材料も不足しているんですかねー
全国一斉にこういうの作り始めましたからねー

ウチの店は狭すぎてこれが出来ないんですよー





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6月1日から


営業再開予定です。


通販は営業中。





先日、ホームセンターのメイクマンに行ったら
マンゴー売ってましたよー



マンゴ01.jpg



今年もマンゴーの


シーズン到来です〜





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値段を確認してみますと



マンゴ02.jpg



小玉3個で


1200円。




んー、高くもないし、安くもないですねー
今年は新型肺炎の影響で6月、7月の観光のお客さんは例年からしたら
だいぶ減るでしょうからねー。。。
そんなことになるなんて農家さんはわかりませんでしたからねー
なので今年のマンゴーは島内消費が中心になるとしたら
もうちょっと値段下がってもいいかなーとも思ってるんですけよー
でも、6月から観光のお客さん受入れ開始になりますし
どのくらいみえるか、まだ未知数なので
マンゴーの値付けも様子見なのかもしれませんー
6月にまた自粛になる可能性も
ないわけではないんでねー


今年もマンゴー、
大きい玉、1個くらいは買いたいなーと思っていますー。
6月になったら、ゆらてぃく市場に偵察に行こうと思っていますー






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4月の変則営業、
ご迷惑おかけしておりますー
さて水曜日のお休みはお米の日でもあったので
ゆらてぃく市場に行ってきましたー




パインがもうあった3.jpg




市場のメインの棚には




パインがもうあった2.jpg



パインが


ありましたよ〜





品種はトップバッターのボゴールパインですー


冬場はフルーツ類があまりないので寂しい市場ですがー
フルーツが出始めると売り場がにぎやかになるんですよー

パインを見たら、ちょっと元気出てきますねー


まーでもこの日はお米10キロ、徒歩で買いに来たので
パインはまた別の機会に。。。




パインがもうあった1.jpg




本来なら今月末からゴールデンウィークで
来島されるお客さんで市場も激混み状態でパインもバンバン売れるはずやったのに
新型肺炎の流行で今年はゴールデンウィークはNothingになってしまいましたからねー
フルーツ類はそれを見越していたので
どっとあふれてしまうかもしれませんねー
生鮮品は大変ですよー
市場も何か策を講じるかもしれませんけど。。。

すっちゃかめっちゃかの
2020年になってしまいましたー





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同会社退社後、工房スタンリーズにて3年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
1998年 石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
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2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
Tシャツのグラフィックデザインや
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朝は市場にお米の買い出しに行った記事を書きましたがー
お米売り場だけではなく
9月の今時期はどんなものが並んでいるかなーということで
果物の棚も見てきましたー




マンゴー、パインの主役級のフルーツのシーズンが終わっていますのでー
市場の果物棚はちょっと地味かなーと。。。





ラインナップ1.jpg



スイカありました〜




ラインナップ2.jpg



輸入バナナとは別物の
高級品の島バナナは今年、大豊作だったんですけど
ぜんぜん安くなっていませんでしたのでスルー




ラインナップ3.jpg



赤いのはドラゴンフルーツ。
ドラゴンフルーツは見た目が派手なわりに
味が地味なフルーツ。一度食べればいいかなーって感じですー





ラインナップ5.jpg




島ではバンシロウの名前でおなじみのグアバ(右)です〜
グアバを食べると便秘になると聞いてからは
あんまり食べなくなりましたー
左はスターフルーツですー
星型の果物で食べるところが少ないです。
飾り向けかな〜と。





ラインナップ4.jpg



こちらは、チェリモヤ、アテモヤ、釈迦頭のコーナーですー
都会の方たちからしたら珍しいフルーツです。
ただ台湾からの観光の方たちからすると
台湾産のは大きいので
島産はちょっと小さいからあれかなーって思いますー


そんなわけで、島産のフルーツがちょっと地味な感じなので
県外のフルーツが活気を添えていましたー




ラインナップ6.jpg



石垣牛のコーナーは
サーロインのお肉がたくさん並んでいました〜




ラインナップ7.jpg



石垣牛のサーロインは100グラムあたり2300円もするんですけど
おいしい石垣牛を是非食べたいと思われる方は
お買い得になっているパックには手を出さずに
このサーロインを買ったほうが満足度高いと思いますよー


まーそんなわけで色々見ましたけど
この日はお米15キロだけしか買いませんでしたけどねー。







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昨日は2週間ぶりのお休みでした〜
疲れも相当に溜まっていましたので
昨日は休養モードで過ごしたんですが
来月の増税前の最後の水曜日休み、ということで
水曜日はお米の日、のゆらてぃく市場にお米の買い出しに行ってきたんですよー




15キロ.jpg




毎週水曜日はお米の割引&お米シール2倍の特典ですー



15キロ5.jpg




次買うときは増税で
値上がりするんやろなーと思ったので
昨日は思い切って




5キロの


お米3袋、


15キロ購入!!




15キロ6.jpg



石垣島産ひとめぼれを2袋と


15キロ2.jpg



西表島産ひとめぼれ1袋を買いましたー



15キロ3.jpg



15キロ4.jpg




おにぎりシールも2倍なので
こんなにたくさんもらえましたー



これだけ買ったら、お米は、年内これで足りるかもしれませんねー



この日は大きめのトートバックできたんですけど
15キロは予想していたより重かったですー
トートバックの肩紐がちぎれるんないか。。。と思う程でした〜
帰りは重くて歩く歩幅もめっちゃ小刻みで
大通りを横断するのが怖かったですー

まーなにはともあれ
やらなければと思っていた大仕事が片付いて
ホッとしたのでしたー






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昨日、朝、
桃林寺におみくじを引きに行った流れで
方向がいっしょでしたので
ゆらてぃく市場に行ってきましたー



昨日は火曜日。
お米の日の水曜日じゃなかったんですがー
水曜日の今日は台風対策やらないといけないので
いろいろやらなきゃいけないことを分散したわけですー
お米シールはたくさんもらえませんでしたが
仕方がありませんー




旧盆準備6.jpg



身体はひとつしかないので
いっぺんに色々出来なくて。。。

そんなわけで
お米と惣菜の天ぷらを買ったわけなんですがー
市場のメインの売り場は



旧盆仕様に

なっていましたー




今年は13〜15日、
新盆と旧盆が丸かぶりの年ですー
市場は仏壇にお供えするお菓子や果物がたくさん売られてましたよー




旧盆準備4.jpg


旧盆準備2.jpg


旧盆準備3.jpg


旧盆準備7.jpg



あー、旧盆だな〜って思いますね〜
観光の方たちはマンゴー狙いで来ていましたけど
マンゴーの売り場はめっちゃ縮小していましたー




旧盆準備5.jpg



もうマンゴーシーズン、終わりなんですよー
最後はちょっとお得になっているかな???と思いきや




旧盆準備1.jpg



お盆に来るお客はお金持ってると踏んだのか
ちょっと手が出ないほどの高値がついていましたー
最後、きれいに全部売ってしまいたい、ではなく
売れたらラッキー的な価格でしたねー


まーボク的には
先日頂いたマンゴーが最高に美味しかったので
もうボクはあれで満足ですー

高価で取引される島バナナが安かったら
買って行きたかったんですけど




旧盆準備8.jpg



んー。。。

高いですねー




もともと島バナナは高価で
輸入バナナとは値段がかけ離れて入るんですけど
それにしても。。。
割安感がなかったら
ちょっと手が出ませんねー。。。



結局、お米と天ぷらだけ買って
帰ってきたんだなー


ゆらてぃく市場はあっちの市場みたいに観光地価格になってほしくないですー
あくまでも地元価格であれしてほしいと思っていますー






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少し前に、ゆらてぃく市場で見つけた
掘り出し物のマンゴー




感動マンゴー6.jpg



感動マンゴー1.jpg



深い赤みを帯びていて、
表面には白いプルームがたくさんついているのに
2個1600円というお値打ち価格でしたー
ボクの見立てでは2個2000円、
1玉1000円くらいしてもおかしくないマンゴーやったんですよー

これまでは自分でいただくマンゴーは
大きくて安いものを必死に探して買っていましたがー
たいがいその手の玉は赤みよりも黄色みが多めになっちゃうんですよねー
今回は赤みを重視して初めて買ってみたんですよー


買ってきてから、追熟させるんですけれども




めっちゃ

監視してましたー




お値打ち価格とは言っても
1玉800円もする高級フルーツですからねー
追熟の失敗は許されへんのですよー

完熟の目安は、表面のテカテカ具合と柔らかさ、そして香りの強さですー
購入して4日後にやっと完熟の条件が整った感じになりましたー




感2動マンゴー.jpg



マンゴーの食べごろの判断は
めっちゃデリケートなんですよー




感動マンゴー3.jpg



感動マンゴー4.jpg



大きな薄い種が中心にドカンとあるので3枚におろしますー
なかなかいい色ですね〜
食べごろ、完璧のようですー




感動マンゴー5.jpg



かぶりつきますとー


ちょっと

感動を覚える

旨さでした〜

糖度半端ないわ



マンゴーは大きさじゃなくて、色ですわ!!
赤みの深〜いのがやっぱり上等なんや〜って再認識しましたねー
ここ数年で食べたマンゴーの中でダントツの美味しさでした〜
贈答用の化粧箱入りのマンゴーが赤みが深いんですけど
ちょっとお高いのでこれまで赤いのよりも大きさ重視していましたけど
あれは間違いでしたねー


今年の夏の締めくくりのマンゴー、
最高でしたー

来年以降もいいマンゴーの見極めのコツ掴んだ感じですよー







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