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先日の土曜日の段階では
台風９号の影響で島の物流が滞って
貨物船の入港が未定になっていたんですがー
本日、貨物船はいるようですー


土曜日時点できょうの入港は決まっていなかったので
土曜日は、これまた、玉子買えなくなるんちゃいますかーと不安になって
みんなが気づく前に動いたほうがええ、ということで
土曜日の夜、店の片付けを一旦途中で中断して
星野商店に行ってきたんですよー




星野商店
石垣市字石垣４
電話： 0980-82-7737



ボクよりも早く、玉子不足予測して動いた人おるかなーと思いつつ、
玉子あるかなーと思いつつ、
行ってみますと







たっぷり

ありますや〜ん



消費期限８月２０日までだったので
２パック購入しましたー
これで、数日玉子に不自由することはないわ〜〜と
安堵していたんですけど
今日、船入りますかー
ボクの予想では直近の船が１３日やと思ってたんですよー

今日から船再開やったら
玉子不足は起きないかもしれませんねー

まーでも玉子は普段の貴重な栄養源なので
後悔はしてませんけどねー


台風１０号の影響を
海路がどの程度影響受けるかわかりませんが
まー特に心配はなさそうな雰囲気になってきましたねー

よかった、よかった








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このブログ筆者のご紹介
水鳥　広之　
ミズトリ　ヒロユキ
国籍　日本
沖縄県石垣島在住(１９９８年〜現在)
移住歴２０年
東京都出身
１９９２年　多摩美術大学美術学部建築科卒業後、
積水ハウスにて３年間住宅設計に携わる。
同会社退社後、工房スタンリーズにて３年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
１９９８年　石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
島の酒屋「本名商店」(４年間)、島の給油所「八重山石油」(２年間)勤務。
２００４年　デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
Tシャツのグラフィックデザインや
イリオモテヤマネコのぬいぐるみ等を製作・販売。石垣島にてデザイン活動を展開中。
ブログをはじめた日 2006/11/21 【約１２年】
いままでに書いた記事 【約７５００話】
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土用入したということで
先日、スーパーで購入した鰻の蒲焼〜
調理しましたー
ま〜調理と言っても、
この買った時についているタレ、
これが生臭さの元ということなので
熱湯をかけてタレを洗い流すわけなんですよ〜





洗った鰻を、薄く油を引いたフライパンで焼きつつ、
日本酒をたっぷり書けて蓋をして蒸し焼きにすると







ふっくら美味しい鰻の蒲焼になるということなんですがー
んー今回は、洗いがいまいちだったようで
思っていたほど上手に仕上がりませんでしたー
洗った時に、鰻の皮がビロビロびろーんっと剥がれてしまって
焦って、洗うのを躊躇してしまったのが敗因やったと思いますー
剥がれてしまった皮もビビらずに丁寧に洗っていたら
もっとあれやったんやろなーと。。。

また近々のうちに、もう一度、鰻を買ってきたら
今度は上手くやる自信があるんですけど
次に買うのは、たぶん１年後なんでねー。。。

その時はまた忘れて失敗するかもなー

まーそんな感じではありましたけど
とりあえずは完成ですー







ボクは鰻は小さくてご飯がたくさん見えているのが
好きじゃないんですよー
鰻が小さいと、めっちゃ気分が下がってしまうんですよねー
なので鰻は器にビッチリいっぱいいっぱい載っていてほしいんですー
お店でこの感じのもの頼むと
結構しますよねー

まーお味は専門店のほうが数段上ですけど。。。


今回はこれに蒸し焼きにした時に使った日本酒を
冷酒にしていただきましたしー
翌日にもう１回戦、






おまけの鰻丼までついて
２０００円で出来たので
ま〜味は６０点ぐらいでしたけど
まー鰻食べた満足感は得られましたー

その満足感でしばらくは幸せな気持ちで
頑張れそうですー









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連続１４日営業を終えた先日の休日の前日、店を閉めてから、



あした休みやし、

寝坊もできるから

これから

大型スーパー

買い出し行こか〜



ということになりまして、
２１時バスターミナル発の最終便のバスで買い出しにでかけましたー











この日は土用入したということもありましてー



鰻、買うたろ!!



と目論んでいたんですよー
鰻屋さんで頂くのが最高なのは重々承知なんですがー
鰻屋さんの鰻はお高いでしょー
なので今年もスーパーの鰻であれすることにしたんですよー

去年覚えた、スーパーの鰻、たれ洗い流し＆日本酒で蒸し焼き作戦で
おいしくいただけたらなーということで。。。







鰻の売り場に行きますとー
いろいろランクがありましたー
まず地元沖縄県産の鰻はー






税込価格

２０００円

オーバー



そして徳島県産の鰻も








税込価格

２０００円

オーバー



ボクの予算としては鰻とタレと日本酒の小瓶で２０００円やったので







イン!!

ドネシア!!産

税込価格

約１５００円!!



の鰻を購入〜
これ、美味しいといいんですけどねー
どうなりますかねー


イン---ドネシアといったら
ジャルジャルの「国名分けっこ」のネタ最高ですよねー







この日は帰りの時間調整でよく使うマクドナルドが
エアコンの清掃していて利用できなかったので
ゆっくりスーパーでいろいろ買い込みましたー


鰻は休日に調理して食べることにしていたので
後日またリポートしますー









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真栄里の大型スーパーに
バスで買い出しに出ると
帰りのバスの時間調整でよく利用するのがマクドナルド。







この夏の時期、１０分位ならバス停で待ちますけど、
２０分待つとなると、暑さでちょっと無理なんですよねー
そういう時に利用するのがこのマクドナルトなんですー
先日は、店頭でヨーグルト味のマックシェイクがあるのを知って
シェイクとポテトを買いましたー


マクドナルドが石垣島に出来たのは２００７年の１２月でした。
あれから１２年経ったんですねー
ボクは幼少期は東京暮らしだったので
マックシェイクは子供の頃、よく飲みましたねー
青春真っ只中だった中学生のことは
夏だけ限定でバナナ味とかブルーベリー味、チェリー味なんかが発売されて、
興奮しながら飲んだもんですー








そんな記憶が蘇りつつ、
昔飲んだことのある、ヨーグルト味のマックシェイク〜
懐かしいわ〜と思いつつ
ストローを咥えるんですが



ﾁｭｳｩｩｩｩｩ、

ﾁｭｳｩｩｩｩｩ、

え、うそ〜ん

ﾁｭｳｩｩｩｩｩ




全然

吸えまへんやん!!



そうなんですよー
マックシェイク、ストローで全然上がってこないんですよー
肺活量があれなんでしょうか、
歳とってあれしたんでしょうか、
チュゥゥゥゥってやるんですけど
全然吸えないんですよー
チュゥゥゥゥっ、
チュゥゥゥゥっ、で
口の中真空になりすぎて
口の内側の粘膜の皮が破けて
ほっぺたの中のものが全部出てきそうやったので
ストローで吸うの、やめましたー







カップの蓋をとって、
ストローですくって舐めることにしたんですよー
蟻塚の蟻を枝を使って食べるチンパンジーみたいでしたけどねー







だ、だ、だ、

誰がチンバンジー

やねんっ!!



そんなわけで、
マックシェイクは若い子が飲むもんなんやなーって
わかったんですよー
おっさーんにはもう無理なんですよねー









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今が旬!!　石垣島産カツオ!!
今年は本マグロの旬の時は漁獲規制でほとんど本マグロ食べられなかったので
カツオは規制されてへんし、たくさん食べるぞーと思っていたんですが
なかなかタイミングが合わず買えなかったんですよー
夜９時台にコンビニで刺身、最近全然残ってないですしー

先日、大型スーパー行ったときにようやく買えましたー







カツオの刺身とタタキがあったんですがー
タタキを柵で買いましたー







カツオって

安いですねー

税別２１４円って〜



カツオは酸化に弱いとのことやったので柵を買ったんですけどねー
ショウガ醤油でいただきましたけど



めっちゃ

美味しかったです



島はもうかなり暑いので
刺身を買う時は直帰の時じゃないと手が出せないんですよねー
今シーズン中にもう１回位買いたいです〜




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６月１３日の市街地東方面、ブラブラ散歩。。。
お昼ちょっと過ぎた頃、
よろずストアーまでやってきましたー




よろずストアー
石垣市真栄里２０４−２９
電話： 0980-83-0574



このあと、別でランチする予定だったんですがー
せっかくよろずストアーまで来たので素通りするのは
もったいないわーということで入店するも。。。








向かいの高校の学生さんたちが
お昼を買いに来た直後のようでしたー

棚の上段、、中断にはもう、なにもないですねー
かろうじて下段にいくつかお弁当が残っていましたー











ジューシーおにぎりとおかずのパック、
肉じゃがとゴーヤーチャンプルーのおかずパック、
まー欲しいものは買えたので何よりですー
これ、この日の晩ごはん用ですよー


よろずストアーはお昼前に行かないと
惣菜なくなってしまいますー
高校生でなく、社会人の方も車乗り付けて
昼ごはん買いに来る人気店なんでねー。。。


さーまだまだ
散歩はつづきますよー





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星野商店に玉子を買いに出かけたんですよー

星野商店に朝行くと
数は少ないんですが、
朝食用の島弁当が島のいくつかの惣菜店から入荷しているんですよー








島の暮らしも長くなると
島弁当もだいたい買うの決まってくるんですよねー
どこそこのカツ丼、
あそこのミートボール弁当、
目新しい惣菜店も結構な頻度で参入してきたりスルんですけど
あんまり、ボクは冒険しないほうなんですよー



でも、

先日は違いました!!

ボクを

釘付けにした

弁当がこちらですー







何これ!?

サンマ弁当って〜

４５０円



サンマまるごと１匹分、
ひじき、チキンカツ２切れ、目玉焼き半分、ポーク１枚、福神漬
の構成ですー
サンマの弁当は始めて見ましたよー


ボクの生活やとなかなかサンマ食べる機会がないんでねー
飛びつきましたよー
香ばしくて美味しかったですー

最近ニュースになっていた本土の早獲れのサンマなんでしょうねー
サイズ的にはニュースで言うように小ぶりでしたねー
衝撃的な弁当でしたけど
今だけのものかも知れませんねー

でも見つけたら、また買いますね。
サンマ、美味しかったですもん。





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あす、

６月１８日(火)は

店休日です!



先日、
いつも良くしていただいている島の先輩が
お店に来てくれましてー差し入れをいただきました〜







わー、たくさん

ありがとう

ございますー



その中に、あ、これ、八重山漁協のツナフレーク!!








パッケージも商品名もリニューアルしてますねー
前の斬新なパーッケージも好きでしたけれども。。。
ちょっとＦ１層（２０〜３４歳の女性）にターゲット絞った感じの
デザインになってましたー

商売柄、包装箱とか非常に興味持って見るんですがー








箱の紙もだいぶ厚くてしっかりしてるし
印刷もきれいなので
このクオリティーの箱は
結構お金かかってるんじゃないでしょうかー







たぶん、ゆらてぃく市場で売ってるんやと思いますー
いくら位するんですかねー
土産品はがヒットするか否かは、価格が非常に重要ですからねー

自宅用の箱なし廉価版とかあったら
地元の人も買いやすいでしょうねー


早速、頂いてみましたー
石垣島にはお店がない、
本土のファストフード、ドトールの「ツナチェダーチーズ」を
イメージしたツナトーストですー












ツナの油漬けなんですけど
油感が殆ど無いですねー
さっぱりしていて美味しかったです〜



いいですね〜



今度、市場に行ったらいくらなのか調べてみますー






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１９９８年　石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
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２００４年　デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
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あさって、

６月１３日(木)は

店休日です!




６月４日の休日、
天ぷらが美味しいと評判のよしみ鮮魚店
午後２時からの営業ってことで午後３時半ころ来店するも、
天ぷらの焼き上がりは毎日だいたい午後４時過ぎってことで
１時間弱の時間を持て余してしまったボク。。。

すぐ向かいにある、みんさー工芸館を見学してー
少し離れた大型スーパーまで歩いて、
カツオの刺し身に使うニンニクやら生姜のチューブを買ったりして
再び、よしみ鮮魚店に戻ってきましたー




よしみ鮮魚店
石垣市登野城８９５
電話： 0980-88-6534



天ぷら買うのも

ひと仕事

なんだな〜







常連さんは天ぷらの始まる時間をやっぱりご存知のようで
入れ代わり立ち代わり、
お客さんがやってきますー

天ぷらは、大口の注文入ったから
ちょっと時間かかりますーって。

もうこうなったら、待ちますよー、いつまでも。。。

とりあえず天ぷら５００円分注文しましたー。

ショックやったのが、３時半に来た時は
カツオの刺し身あったのに、


う、売り切れ!!

んー。。。

残念だわ〜〜



そのかわり、さっきはなかった
マグロのねぎとろが出てきましたー







ねぎとろ、

いいですね〜〜



というわけで、ねぎとろ大きいパック、６００円を購入〜


しばらくすると
また出てきました、美味しそーなやーつー







当店名物

まぐろ

中落ちユッケ!!

えー、

美味しそーねー


って言ったら、
お店のねーさん、


美味しいですよ〜



って言うもんやから、
こちらもゲットですー
ユッケは小さいパック、２５０円でしたー







よしみ鮮魚店は
だいたい午後４時半くらいを目指してくるのが
今後はいいみたいねー
と考えいますとー



にーさん、

お待たせー


天ぷら登場ですー

やっとボクの分、焼けましたー


天ぷらが焼けたことも
もちろん嬉しかったですけど
「にーさん」って言ってくれたことが、かなり嬉しかったですー
「お父さん〜」とか「おじ〜」だったらちょっとやだなーって思ってたんですよ。。。
まーもう、小さい子供目線であれしたら
十分、「おじー」なんですけどねー
ねーさん目線で「おじー」はちょっとつらいかなーと。。。

そんなことで動揺を隠せないお年頃のおっさーんなんだなー




わかるぅ〜


そうですか、わかってくれますかー
そうなんですよー
最近もう、あれなもんでー













もう、すぐ

袋開けますー



天ぷらは、焼き立てが一番美味しいですからねー








手で持ってますけど、
かなり熱いです〜
火傷しそうなほどのアチコーコー


いやー美味しいですねー
沖縄の天ぷらは本土の天ぷらとは違って
衣が分厚くてフリッター感覚なんですよー
どっちかって言ったら
イギリスのフィッシュ＆チップスのフィッシュに似ていますー
この天ぷらは通称サカナ天ぷらといいますー
魚の種類は白身のお魚。この日の魚が何かは聞きませんでしたけど
多分、シーラかなんかじゃないかなーと。
よしみ鮮魚店にはどんな天ぷらの種類があるか、
メニューも特になかったので不明なんですけど
沖縄の鮮魚店で買う天ぷらといったら、
サカナ天ぷらか
イカ天ぷらの２種類かなーと。
サカナ派とイカ派に分かれるんですけど
ボクは断然サカナ派ですねー
お店によっては、野菜天ぷらがあったり
砂糖天ぷら（サーターアンダギー）があったりしますー

この沖縄天ぷらは
塩ふって食べたら最高に美味しいですけど
ケチャップ、マヨネーズ、マスタードつけても
めっちゃ美味しいんですよー

店先で２個、ハフハフしながら頂きましてー
バス停で１個ハフハフしながら食べつつバスを待ちますー







ちょっと食べちゃいましたけど
これで５００円〜







よしみ鮮魚店、場所柄あんまり観光のお客さんは多くないと思うんですよねー
表示して並べてる商品も少なくて、
マグロの刺し身５００円分頂戴、とか
天ぷら５００円分、とかそんな感じの地元の人相手の刺し身屋さんでしたー
でも、石垣島に来たら、ここの天ぷら、食べたほうがいいですよ〜
小さい味塩をコンビニで買って持っていくと
店先で食べる時、更に美味しくいただけますよー


おすすめですー





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６月１０日（月）の

店休日、

１３日（木）に

変更しました!




４日の休日は
朝一番でドン・キホーテに買い出し、
戻って昼寝。。。
午後３時過ぎに再び外出、バスに乗りますー









１日に２度バスに乗って出かけるのは
あまりやらないですねー
休日は可能であれば、ただただダラダラしたいたちなんですがー
ブログのネタ用画像も撮っておかないと
後々困りますからねー
この日、２度めのバスにのって向かったところは
４月に挑戦して失敗した、よしみ鮮魚店の天ぷらを買いに行こうと思ったんですよー
ちょうど島のカツオも旬を迎えましたからねー
天ぷらとカツオを買いに来たわけですー

前回はよしみ鮮魚店の情報ゼロの状態でお昼ころに来店したところ、
まだ営業していなかったので
今回は事前に色々リサーチ。
午後２時ころ開店とのことやったので
たっぷり余裕を見て午後３時過ぎに向かうことにしましたー
念の為、出る前に電話で営業していることを確認、
これで落ち度なしや〜さー行ってこようってことやったんですよー


走行中のバスの中から、お店が見えますー







おー、

やってる、

やってる




よしみ鮮魚店
石垣市登野城８９５
電話： 0980-88-6534



ここの天ぷらおいしいですよーって
評判を聞いてやってきましたー
休日の夕方はだいたいいつも昼寝している時間なので
この時間にでかけているのって
ボク的にはちょっとイレギュラーだったので
なかなか来れなかったんですよねー







おー、カツオ

ある、ある〜

天ぷらは

どんなですかね〜



お店のねぇさんに



天ぷらは〜?



と尋ねると、



天ぷらは

４時過ぎ位

からだね〜

早くて

４時１５分位かな



とのことでしたー



え〜、そうなん〜




この時、時間は







３時半かー。。。
結構、時間あるなー
えーどーしよー
どーしよー

この日に限って天ぷらが遅いわけではなくて、
普段から天ぷらは４時過ぎからの提供らしいですー
知らないといろいろ厄介だわー
でも、この日買わないと
今度またいつ来れるかわからないので


じゃーその頃

また、回って

来ましょうねー



って言って一旦店を出ましたー



もう、

よしみの天ぷら、

なかなか

買えまへんや〜ん

めっちゃ、

ハードル高い

ですや〜ん!!






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東京都出身
１９９２年　多摩美術大学美術学部建築科卒業後、
積水ハウスにて３年間住宅設計に携わる。
同会社退社後、工房スタンリーズにて３年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
１９９８年　石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
島の酒屋「本名商店」(４年間)、島の給油所「八重山石油」(２年間)勤務。
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