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本日、貨物船入荷らしいですよー @石垣島




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先日の土曜日の段階では
台風9号の影響で島の物流が滞って
貨物船の入港が未定になっていたんですがー
本日、貨物船はいるようですー


土曜日時点できょうの入港は決まっていなかったので
土曜日は、これまた、玉子買えなくなるんちゃいますかーと不安になって
みんなが気づく前に動いたほうがええ、ということで
土曜日の夜、店の片付けを一旦途中で中断して
星野商店に行ってきたんですよー




たまごたまご2.jpg
星野商店
石垣市字石垣4
電話: 0980-82-7737




ボクよりも早く、玉子不足予測して動いた人おるかなーと思いつつ、
玉子あるかなーと思いつつ、
行ってみますと




たまごたまご.jpg



たっぷり

ありますや〜ん




消費期限8月20日までだったので
2パック購入しましたー
これで、数日玉子に不自由することはないわ〜〜と
安堵していたんですけど
今日、船入りますかー
ボクの予想では直近の船が13日やと思ってたんですよー

今日から船再開やったら
玉子不足は起きないかもしれませんねー

まーでも玉子は普段の貴重な栄養源なので
後悔はしてませんけどねー


台風10号の影響を
海路がどの程度影響受けるかわかりませんが
まー特に心配はなさそうな雰囲気になってきましたねー

よかった、よかった





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水鳥 広之 
ミズトリ ヒロユキ
国籍 日本
沖縄県石垣島在住(1998年〜現在)
移住歴20年
東京都出身
1992年 多摩美術大学美術学部建築科卒業後、
積水ハウスにて3年間住宅設計に携わる。
同会社退社後、工房スタンリーズにて3年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
1998年 石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
島の酒屋「本名商店」(4年間)、島の給油所「八重山石油」(2年間)勤務。
2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
Tシャツのグラフィックデザインや
イリオモテヤマネコのぬいぐるみ等を製作・販売。石垣島にてデザイン活動を展開中。
ブログをはじめた日 2006/11/21 【約12年】
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スーパーで買ってきた鰻の蒲焼、んー60点って感じでした〜 @石垣島




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土用入したということで
先日、スーパーで購入した鰻の蒲焼〜
調理しましたー
ま〜調理と言っても、
この買った時についているタレ、
これが生臭さの元ということなので
熱湯をかけてタレを洗い流すわけなんですよ〜



土用うなぎ6.jpg


洗った鰻を、薄く油を引いたフライパンで焼きつつ、
日本酒をたっぷり書けて蓋をして蒸し焼きにすると




土用うなぎ001.jpg



ふっくら美味しい鰻の蒲焼になるということなんですがー
んー今回は、洗いがいまいちだったようで
思っていたほど上手に仕上がりませんでしたー
洗った時に、鰻の皮がビロビロびろーんっと剥がれてしまって
焦って、洗うのを躊躇してしまったのが敗因やったと思いますー
剥がれてしまった皮もビビらずに丁寧に洗っていたら
もっとあれやったんやろなーと。。。

また近々のうちに、もう一度、鰻を買ってきたら
今度は上手くやる自信があるんですけど
次に買うのは、たぶん1年後なんでねー。。。

その時はまた忘れて失敗するかもなー

まーそんな感じではありましたけど
とりあえずは完成ですー




土用うなぎ002.jpg



ボクは鰻は小さくてご飯がたくさん見えているのが
好きじゃないんですよー
鰻が小さいと、めっちゃ気分が下がってしまうんですよねー
なので鰻は器にビッチリいっぱいいっぱい載っていてほしいんですー
お店でこの感じのもの頼むと
結構しますよねー

まーお味は専門店のほうが数段上ですけど。。。


今回はこれに蒸し焼きにした時に使った日本酒を
冷酒にしていただきましたしー
翌日にもう1回戦、



土用うなぎ003.jpg



おまけの鰻丼までついて
2000円で出来たので
ま〜味は60点ぐらいでしたけど
まー鰻食べた満足感は得られましたー

その満足感でしばらくは幸せな気持ちで
頑張れそうですー






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1998年 石垣島に移住。
石垣島に移住後、デザイン業から離れ、
島の酒屋「本名商店」(4年間)、島の給油所「八重山石油」(2年間)勤務。
2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
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土用の鰻はドネシア産〜 @石垣島



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連続14日営業を終えた先日の休日の前日、店を閉めてから、



あした休みやし、

寝坊もできるから

これから

大型スーパー

買い出し行こか〜




ということになりまして、
21時バスターミナル発の最終便のバスで買い出しにでかけましたー




土用うなぎ1.jpg



土用うなぎ2.jpg



この日は土用入したということもありましてー



鰻、買うたろ!!



と目論んでいたんですよー
鰻屋さんで頂くのが最高なのは重々承知なんですがー
鰻屋さんの鰻はお高いでしょー
なので今年もスーパーの鰻であれすることにしたんですよー

去年覚えた、スーパーの鰻、たれ洗い流し&日本酒で蒸し焼き作戦で
おいしくいただけたらなーということで。。。




土用うなぎ3.jpg



鰻の売り場に行きますとー
いろいろランクがありましたー
まず地元沖縄県産の鰻はー



土用うなぎ4.jpg



税込価格

2000円

オーバー




そして徳島県産の鰻も



土用うなぎ5.jpg




税込価格

2000円

オーバー




ボクの予算としては鰻とタレと日本酒の小瓶で2000円やったので



土用うなぎ6.jpg



イン!!

ドネシア!!産

税込価格

約1500円!!




の鰻を購入〜
これ、美味しいといいんですけどねー
どうなりますかねー



イン---ドネシアといったら
ジャルジャルの「国名分けっこ」のネタ最高ですよねー








この日は帰りの時間調整でよく使うマクドナルドが
エアコンの清掃していて利用できなかったので
ゆっくりスーパーでいろいろ買い込みましたー


鰻は休日に調理して食べることにしていたので
後日またリポートしますー






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マックシェイクは若い子の飲み物だわ〜 @石垣島




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真栄里の大型スーパーに
バスで買い出しに出ると
帰りのバスの時間調整でよく利用するのがマクドナルド。




シェイク2.jpg



この夏の時期、10分位ならバス停で待ちますけど、
20分待つとなると、暑さでちょっと無理なんですよねー
そういう時に利用するのがこのマクドナルトなんですー
先日は、店頭でヨーグルト味のマックシェイクがあるのを知って
シェイクとポテトを買いましたー



マクドナルドが石垣島に出来たのは2007年の12月でした。
あれから12年経ったんですねー
ボクは幼少期は東京暮らしだったので
マックシェイクは子供の頃、よく飲みましたねー
青春真っ只中だった中学生のことは
夏だけ限定でバナナ味とかブルーベリー味、チェリー味なんかが発売されて、
興奮しながら飲んだもんですー









そんな記憶が蘇りつつ、
昔飲んだことのある、ヨーグルト味のマックシェイク〜
懐かしいわ〜と思いつつ
ストローを咥えるんですが




チュウゥゥゥゥゥ、

チュウゥゥゥゥゥ、

え、うそ〜ん

チュウゥゥゥゥゥ




全然

吸えまへんやん!!




そうなんですよー
マックシェイク、ストローで全然上がってこないんですよー
肺活量があれなんでしょうか、
歳とってあれしたんでしょうか、
チュゥゥゥゥってやるんですけど
全然吸えないんですよー
チュゥゥゥゥっ、
チュゥゥゥゥっ、で
口の中真空になりすぎて
口の内側の粘膜の皮が破けて
ほっぺたの中のものが全部出てきそうやったので
ストローで吸うの、やめましたー




シェイク1.jpg



カップの蓋をとって、
ストローですくって舐めることにしたんですよー
蟻塚の蟻を枝を使って食べるチンパンジーみたいでしたけどねー








だ、だ、だ、

誰がチンバンジー

やねんっ!!




そんなわけで、
マックシェイクは若い子が飲むもんなんやなーって
わかったんですよー
おっさーんにはもう無理なんですよねー






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今が旬!! 石垣島産カツオ!! @石垣島




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今が旬!! 石垣島産カツオ!!
今年は本マグロの旬の時は漁獲規制でほとんど本マグロ食べられなかったので
カツオは規制されてへんし、たくさん食べるぞーと思っていたんですが
なかなかタイミングが合わず買えなかったんですよー
夜9時台にコンビニで刺身、最近全然残ってないですしー

先日、大型スーパー行ったときにようやく買えましたー




かつおやっと.jpg



カツオの刺身とタタキがあったんですがー
タタキを柵で買いましたー




かつおやっと2.jpg



カツオって

安いですねー

税別214円って〜




カツオは酸化に弱いとのことやったので柵を買ったんですけどねー
ショウガ醤油でいただきましたけど




めっちゃ

美味しかったです




島はもうかなり暑いので
刺身を買う時は直帰の時じゃないと手が出せないんですよねー
今シーズン中にもう1回位買いたいです〜





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6月13日の市街地東方面、ブラブラ散歩。。。
お昼ちょっと過ぎた頃、
よろずストアーまでやってきましたー




品薄よろず4.jpg
よろずストアー
石垣市真栄里204−29
電話: 0980-83-0574




このあと、別でランチする予定だったんですがー
せっかくよろずストアーまで来たので素通りするのは
もったいないわーということで入店するも。。。




品薄よろず3.jpg




向かいの高校の学生さんたちが
お昼を買いに来た直後のようでしたー

棚の上段、、中断にはもう、なにもないですねー
かろうじて下段にいくつかお弁当が残っていましたー




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品薄よろず1.jpg



ジューシーおにぎりとおかずのパック、
肉じゃがとゴーヤーチャンプルーのおかずパック、
まー欲しいものは買えたので何よりですー
これ、この日の晩ごはん用ですよー


よろずストアーはお昼前に行かないと
惣菜なくなってしまいますー
高校生でなく、社会人の方も車乗り付けて
昼ごはん買いに来る人気店なんでねー。。。



さーまだまだ
散歩はつづきますよー






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先日、早朝、
星野商店に玉子を買いに出かけたんですよー


星野商店に朝行くと
数は少ないんですが、
朝食用の島弁当が島のいくつかの惣菜店から入荷しているんですよー




さんま1.jpg




島の暮らしも長くなると
島弁当もだいたい買うの決まってくるんですよねー
どこそこのカツ丼、
あそこのミートボール弁当、
目新しい惣菜店も結構な頻度で参入してきたりスルんですけど
あんまり、ボクは冒険しないほうなんですよー




でも、

先日は違いました!!

ボクを

釘付けにした

弁当がこちらですー




さんま2.jpg



何これ!?

サンマ弁当って〜

450円




サンマまるごと1匹分、
ひじき、チキンカツ2切れ、目玉焼き半分、ポーク1枚、福神漬
の構成ですー
サンマの弁当は始めて見ましたよー



ボクの生活やとなかなかサンマ食べる機会がないんでねー
飛びつきましたよー
香ばしくて美味しかったですー

最近ニュースになっていた本土の早獲れのサンマなんでしょうねー
サイズ的にはニュースで言うように小ぶりでしたねー
衝撃的な弁当でしたけど
今だけのものかも知れませんねー

でも見つけたら、また買いますね。
サンマ、美味しかったですもん。






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2004年 デザインショップ、FREE FOWLSを開業。
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八重山漁協のツナ、リニューアル @石垣島




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あす、

6月18日(火)は

店休日です!




先日、
いつも良くしていただいている島の先輩が
お店に来てくれましてー差し入れをいただきました〜




トゥーナー1.jpg



わー、たくさん

ありがとう

ございますー




その中に、あ、これ、八重山漁協のツナフレーク!!



トゥーナー2.jpg




パッケージも商品名もリニューアルしてますねー
前の斬新なパーッケージも好きでしたけれども。。。
ちょっとF1層(20〜34歳の女性)にターゲット絞った感じの
デザインになってましたー

商売柄、包装箱とか非常に興味持って見るんですがー




トゥーナー3.jpg




箱の紙もだいぶ厚くてしっかりしてるし
印刷もきれいなので
このクオリティーの箱は
結構お金かかってるんじゃないでしょうかー




トゥーナー4.jpg



たぶん、ゆらてぃく市場で売ってるんやと思いますー
いくら位するんですかねー
土産品はがヒットするか否かは、価格が非常に重要ですからねー

自宅用の箱なし廉価版とかあったら
地元の人も買いやすいでしょうねー



早速、頂いてみましたー
石垣島にはお店がない、
本土のファストフード、ドトールの「ツナチェダーチーズ」を
イメージしたツナトーストですー




トゥーナー7.jpg



トゥーナー5.jpg




ツナの油漬けなんですけど
油感が殆ど無いですねー
さっぱりしていて美味しかったです〜




いいですね〜



今度、市場に行ったらいくらなのか調べてみますー






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やっと買えた!! 沖縄天ぷら〜 @石垣島




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あさって、

6月13日(木)は

店休日です!





6月4日の休日、
天ぷらが美味しいと評判のよしみ鮮魚店
午後2時からの営業ってことで午後3時半ころ来店するも、
天ぷらの焼き上がりは毎日だいたい午後4時過ぎってことで
1時間弱の時間を持て余してしまったボク。。。

すぐ向かいにある、みんさー工芸館を見学してー
少し離れた大型スーパーまで歩いて、
カツオの刺し身に使うニンニクやら生姜のチューブを買ったりして
再び、よしみ鮮魚店に戻ってきましたー




天ぷら買えた10.jpg
よしみ鮮魚店
石垣市登野城895
電話: 0980-88-6534




天ぷら買うのも

ひと仕事

なんだな〜




天ぷら買えた9.jpg



常連さんは天ぷらの始まる時間をやっぱりご存知のようで
入れ代わり立ち代わり、
お客さんがやってきますー

天ぷらは、大口の注文入ったから
ちょっと時間かかりますーって。

もうこうなったら、待ちますよー、いつまでも。。。

とりあえず天ぷら500円分注文しましたー。

ショックやったのが、3時半に来た時は
カツオの刺し身あったのに、



う、売り切れ!!

んー。。。

残念だわ〜〜




そのかわり、さっきはなかった
マグロのねぎとろが出てきましたー




天ぷら買えた8.jpg



ねぎとろ、

いいですね〜〜




というわけで、ねぎとろ大きいパック、600円を購入〜


しばらくすると
また出てきました、美味しそーなやーつー




天ぷら買えた7.jpg



当店名物

まぐろ

中落ちユッケ!!

えー、

美味しそーねー



って言ったら、
お店のねーさん、



美味しいですよ〜



って言うもんやから、
こちらもゲットですー
ユッケは小さいパック、250円でしたー




天ぷら買えた6.jpg



よしみ鮮魚店は
だいたい午後4時半くらいを目指してくるのが
今後はいいみたいねー
と考えいますとー




にーさん、

お待たせー



天ぷら登場ですー

やっとボクの分、焼けましたー



天ぷらが焼けたことも
もちろん嬉しかったですけど
「にーさん」って言ってくれたことが、かなり嬉しかったですー
「お父さん〜」とか「おじ〜」だったらちょっとやだなーって思ってたんですよ。。。
まーもう、小さい子供目線であれしたら
十分、「おじー」なんですけどねー
ねーさん目線で「おじー」はちょっとつらいかなーと。。。

そんなことで動揺を隠せないお年頃のおっさーんなんだなー





わかるぅ〜


そうですか、わかってくれますかー
そうなんですよー
最近もう、あれなもんでー






天ぷら買えた5.jpg


天ぷら買えた4.jpg




もう、すぐ

袋開けますー




天ぷらは、焼き立てが一番美味しいですからねー



天ぷら買えた3.jpg




手で持ってますけど、
かなり熱いです〜
火傷しそうなほどのアチコーコー


いやー美味しいですねー
沖縄の天ぷらは本土の天ぷらとは違って
衣が分厚くてフリッター感覚なんですよー
どっちかって言ったら
イギリスのフィッシュ&チップスのフィッシュに似ていますー
この天ぷらは通称サカナ天ぷらといいますー
魚の種類は白身のお魚。この日の魚が何かは聞きませんでしたけど
多分、シーラかなんかじゃないかなーと。
よしみ鮮魚店にはどんな天ぷらの種類があるか、
メニューも特になかったので不明なんですけど
沖縄の鮮魚店で買う天ぷらといったら、
サカナ天ぷらか
イカ天ぷらの2種類かなーと。
サカナ派とイカ派に分かれるんですけど
ボクは断然サカナ派ですねー
お店によっては、野菜天ぷらがあったり
砂糖天ぷら(サーターアンダギー)があったりしますー

この沖縄天ぷらは
塩ふって食べたら最高に美味しいですけど
ケチャップ、マヨネーズ、マスタードつけても
めっちゃ美味しいんですよー

店先で2個、ハフハフしながら頂きましてー
バス停で1個ハフハフしながら食べつつバスを待ちますー




天ぷら買えた1.jpg



ちょっと食べちゃいましたけど
これで500円〜




天ぷら買えた2.jpg



よしみ鮮魚店、場所柄あんまり観光のお客さんは多くないと思うんですよねー
表示して並べてる商品も少なくて、
マグロの刺し身500円分頂戴、とか
天ぷら500円分、とかそんな感じの地元の人相手の刺し身屋さんでしたー
でも、石垣島に来たら、ここの天ぷら、食べたほうがいいですよ〜
小さい味塩をコンビニで買って持っていくと
店先で食べる時、更に美味しくいただけますよー



おすすめですー





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同会社退社後、工房スタンリーズにて3年間家具・インテリアデザインの職を重ねる。
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6月10日(月)の

店休日、

13日(木)に

変更しました!





4日の休日は
朝一番でドン・キホーテに買い出し、
戻って昼寝。。。
午後3時過ぎに再び外出、バスに乗りますー





てんぷらへの道6.jpg




1日に2度バスに乗って出かけるのは
あまりやらないですねー
休日は可能であれば、ただただダラダラしたいたちなんですがー
ブログのネタ用画像も撮っておかないと
後々困りますからねー
この日、2度めのバスにのって向かったところは
4月に挑戦して失敗した、よしみ鮮魚店の天ぷらを買いに行こうと思ったんですよー
ちょうど島のカツオも旬を迎えましたからねー
天ぷらとカツオを買いに来たわけですー

前回はよしみ鮮魚店の情報ゼロの状態でお昼ころに来店したところ、
まだ営業していなかったので
今回は事前に色々リサーチ。
午後2時ころ開店とのことやったので
たっぷり余裕を見て午後3時過ぎに向かうことにしましたー
念の為、出る前に電話で営業していることを確認、
これで落ち度なしや〜さー行ってこようってことやったんですよー


走行中のバスの中から、お店が見えますー




てんぷらへの道5.jpg



おー、

やってる、

やってる




てんぷらへの道4.jpg
よしみ鮮魚店
石垣市登野城895
電話: 0980-88-6534




ここの天ぷらおいしいですよーって
評判を聞いてやってきましたー
休日の夕方はだいたいいつも昼寝している時間なので
この時間にでかけているのって
ボク的にはちょっとイレギュラーだったので
なかなか来れなかったんですよねー




てんぷらへの道2.jpg



おー、カツオ

ある、ある〜

天ぷらは

どんなですかね〜




お店のねぇさんに



天ぷらは〜?



と尋ねると、



天ぷらは

4時過ぎ位

からだね〜

早くて

4時15分位かな




とのことでしたー



え〜、そうなん〜




この時、時間は



てんぷらへの道.jpg



3時半かー。。。
結構、時間あるなー
えーどーしよー
どーしよー

この日に限って天ぷらが遅いわけではなくて、
普段から天ぷらは4時過ぎからの提供らしいですー
知らないといろいろ厄介だわー
でも、この日買わないと
今度またいつ来れるかわからないので



じゃーその頃

また、回って

来ましょうねー




って言って一旦店を出ましたー



もう、

よしみの天ぷら、

なかなか

買えまへんや〜ん

めっちゃ、

ハードル高い

ですや〜ん!!







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